一杯のコーヒーに、
設計図を持たせる。

サイト概要

「一杯の設計図」は、コーヒー豆の産地と精製、焙煎度と味の関係、ハンドドリップの基本、器具の選び方、通販・サブスクの比較、保存と鮮度管理、カフェインとの付き合い方までを七つの章に分けて解説する、コーヒーのある暮らしの実務ガイドです。特定のメーカーや店舗を推奨するものではなく、自分に合った一杯にたどり着くための考え方そのものを整理することを目的としています。

コーヒーは奥が深い分、情報が断片的に散らばりがちな飲み物でもあります。産地の知識だけ、抽出のコツだけといった部分的な情報ではなく、豆選びから淹れ方、保存、そして体との付き合い方までを一つの流れとしてつなげて理解できるように構成しました。これからコーヒーを深く楽しみたい方はもちろん、すでに親しんでいる方の知識の整理にも役立てていただけます。